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Revista Salud Pública y Nutrición
   
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>Revistas >Revista Salud Pública y Nutrición >Año2001


Julio-Septiembre, 2001; Volumen 2: Numero 3
Rev Salud Publica Nutr 2001; 2 (3)

Contenido


Editorial

[Texto completo - PDF]
Realizar el sueño –alcanzar la meta– de un mundo sin hambre
Irela Mazar




Invitado especial

[Texto completo - PDF]
Importancia del Codex Alimentarius en la seguridad alimentaría y el comercio de alimentos
Cecilio Morón




Nutri-Tips

[Texto completo - PDF]
La fibra y la diabetes
Mariana Rodriguez




Articulos

[Texto completo - PDF]
Evaluación de riesgo a la salud en la comunidad de Loma Blanca (distrito de riego 009) Valle de Juarez (México), por exposición a aguas residuales no tratadas
Victoriano Garza Almanza; Ildefonso Fernández Salas; Mohammad Badii; Adriana Flores Suarez; Leticia Hauad Marroquín; Leticia Villarreal Rivera

[Texto completo - PDF]
Staphylococcus aureus en queso blanco fresco y su relación con diferentes microorganismos indicadores de calidad sanitaria
Cándida Díaz-Rivero; Bedirva González de García




Ensayos

[Texto completo - PDF]
Polimorfismos de la metilentetrahidrofolato reductasa y su asociación con los defectos del tubo neural
Zacarías Jiménez-Salas; Pedro Cesar Cantú-Martínez; Luz Natalia Berrún-Castañón; Blanca Edelia González-Martínez

[Texto completo - PDF]
Desarrollo humano: Concepto y Medicion
Cándido M López Pardo

[Texto completo - PDF]
Probióticos
Blanca Edelia González-Martínez; Marivel Gómez-Treviño




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