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Revista Cubana de Alimentación y Nutrición
   
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>Revistas >Revista Cubana de Alimentación y Nutrición >Año2011


Enero-Junio, 2011; Volumen 21: Numero 1
RCAN 2011; 21 (1)

Contenido


Editorial

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Editorial




Artículos Originales

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Cambios corporales asociados al envejecimiento en ratas Sprague-Dawley
Ilia García Rodríguez; Eduardo Rodríguez Izquierdo; Esmir Camps Calzadilla; Mercedes Gámez Fonseca

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Influencia de la rehabilitación neuromuscular en el estado nutricional del paciente con trauma raquimedular dorsolumbar
Francisca Zamora Pérez; Carmen Santos Hernández; Carmen Rosa Alvarez; Carlos Suárez Monteagudo; Elizabeth Hernández González; Lissette del Pilar Morúa-Delgado Varela; María Luisa Rodríguez Cordero; Martha Gorris González; Carlos González Martínez

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Propuesta de modificación de la Evaluación Subjetiva Global del estado nutricional para uso en el paciente con cirrosis hepática
Dayamí González Embale; Marlen Ivón Castellanos Fernández; Pomares Pérez, Yagén

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Estado nutricional de adultos mayores residentes en el municipio villaclareño de Quemado de Güines
Yeneisy Lanyau Domínguez; Vladimir Ruiz Alvarez; María Elena Díaz Sánchez; Vivian Sánchez Alvarez; Mayttel de la Paz Luna; María Eugenia Quintero Alejo; Denia Reyes Fernández; Mavys Maylu Díaz Miranda; Dayany Matos Romero; Ada Gandarilla Argudín; Manuel Hernández Triana

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Estigmatización de la obesidad por escolares primarios de La Habana
Arturo Rodríguez-Ojea Menéndez; Niurka González Figueredo; Tania González Alonso

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Estado nutricional de niños haitianos menores de 5 años que viven en una comunidad pobre
Erik Dionisio Ricardo Noguera; Lourdes Rodríguez Domínguez; Vivian Herrera Gómez; Imilsys Lao Herrera; Elisa Gasca Hernández

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Influencia del estadio de progresión de la lesión tumoral sobre el estado nutricional del enfermo de cáncer de colon
Santana Porbén, Sergio

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Factores de riesgo relacionados con la obesidad en niños menores de 5 años
Raymundo Fernández Díaz; Tania Ricardo Falcón; Magalys Puente Perpiñán; Nilsa Alvear Coquet




Reporte Especial

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Organización del proceso docente de la Licenciatura de Nutrición en Cuba
Tamara Díaz Lorenzo; Alexander González Domínguez; Ahindris Calzadilla Cambará; Pedro Morejón Martín; Adalys Fleitas; Rodríguez Suarez, Armando; Julio Portal Pineda




Revisiones Temáticas

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Orígenes, obtención y aplicaciones de los organismos genéticamente modificados
Lázaro Núñez Cárdenas

[Texto completo - PDF]
Inmunonutrición y trauma
Andrés Luciano Nicolás Martinuzzi; Eduardo Ferraresi Zarranz




Comunicación Breve

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Identificación de especies microbianas asociadas al uso de catéteres venosos centrales
Medell Gago, Manuel; Fidel Espinoza Rivera; Hart Casares, Marcia; Jorge González Perdomo; Santana Porbén, Sergio




Visión Personal

[Texto completo - PDF]
La biofortificacion del arroz con micronutrientes: una estrategia nutricional que puede ser sostenible en Cuba
Magaly Padrón Herrera




Pautas para la Actuación

[Texto completo - PDF]
Sobre las competencias de los nutricionistas en los ámbitos hospitalarios y comunitarios
Alexander González Domínguez; Zoila Bell Benavides; Martha Pérez Santana; Alina Maria Jiménez Sosa; Santana Porbén, Sergio




Crítica Literaria

[Texto completo - PDF]
Nutrición en el recién nacido. Editora: Reina Valdés Armenteros. Editorial Ciencias Médicas. La Habana: 2010
Santana Porbén, Sergio




Presentación de Caso

[Texto completo - PDF]
Malnutrición por defecto en un recién nacido. Presentación de un caso
Bárbara Gavilla González; Leticia Díaz Cabrera




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