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Revista Cubana de Alimentación y Nutrición
   
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>Revistas >Revista Cubana de Alimentación y Nutrición >Año2012


Enero-Junio, 2012; Volumen 22: Numero 1
RCAN 2012; 22 (1)

Contenido


Editorial

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Editorial




Artículos Originales

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Morfología y función del intestino delgado de ratas criadas según un modelo de crecimiento intrauterino retardado
Miriela Martínez Martínez; Mercedes Gámez Fonseca; Concepción González Sabín; Víctor Manuel Rodríguez Sosa; Hidalgo Costa, Tania; Martha Elena Herrera Álvarez

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Estado de la desnutrición en el Hospital Clínico Quirúrgico “Hermanos Ameijeiras”, de La Habana
Barreto Penié, Jesús; Santana Porbén, Sergio; Barceló Acosta, Malicela; Martínez González, Carmen; Garcés García-Espinosa, Luis; Argüelles Barreto, Darilys; de la Cruz Hernández, Dayami; Beatriz Valdés Girona; Jiménez Paneque, Rosa; Abel Pernas

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Estado de los procesos hospitalarios de cuidados alimentarios y nutricionales: 8 años después
Barreto Penié, Jesús; Santana Porbén, Sergio; Martínez González, Carmen; Cabrera Valdés, Lisandra; Narjara Gómez Contreras; Gliceria Fránquiz Castañeda; Garcés García-Espinosa, Luis; Hidalgo Costa, Tania

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Calidad diagnóstica de un algoritmo que combina elementos clínicos y antropométricos en la evaluación nutricional del enfermo con cirrosis hepática
Marlen Ivón Castellanos Fernández; Santana Porbén, Sergio

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Estimulación enteral trófica en el recién nacido grave
Alina González Hernández; Rodríguez Suarez, Armando; Pupo Portal, Lourdes; Teresa Mustelier Argudín

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Impacto de la suplementación vitamino-mineral en un protocolo de reducción de peso
Barceló Acosta, Malicela; Borroto Díaz, Gerardo




Revisiones Temáticas

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Análisis de riesgo de los productos biotecnológicos genéticamente modificados
Lázaro Núñez Cárdenas

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Diarrea en el paciente crítico. Su actualidad
Andrés Luciano Nicolás Martinuzzi; Eduardo Manuel Ferraresi Zarranz; Santana Porbén, Sergio; Santiago Alcántara; Martín Alonso




Comunicación Breve

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Anemia en niños lactados al pecho hasta los seis meses de edad
Nilsa Alvear Coquet; Magalys Puente Perpiñán; Alina de los Reyes Losada; Tania Rosa Ricardo Falcón




Reporte Especial

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La Educación en el Trabajo dentro del plan de estudio de la Licenciatura de Nutrición en Cuba
Tamara Díaz Lorenzo; Alexander González Domínguez; Ahindris Calzadilla Cambará; Pedro Morejón Martín; Adalys Fleitas Ávila; Rodríguez Suarez, Armando




Visión Personal

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Educación alimentaria y comunidad educacional
Leandro Rodríguez Vázquez




Obituario

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In Memoriam: Mercedes Gámez Fonseca




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