Entrar/Registro  
INICIO ENGLISH
 
Revista Cubana de Alimentación y Nutrición
   
MENÚ

Contenido por año, Vol. y Num.

Información General

Instrucciones para Autores

Mensajes al Editor

Directorio






>Revistas >Revista Cubana de Alimentación y Nutrición >Año2013


Enero-Junio, 2013; Volumen 23: Numero 1
RCAN 2013; 23 (1)

Contenido


Editorial

[Texto completo - PDF]
Editorial




Artículos Originales

[Texto completo - PDF]
Modificaciones bioquímicas e inmunológicas en ratas desnutridas moderadamente
Aime González Santiesteban; Lázaro Velazco Brito; Ana María Díaz- Canel Navarro; Cabrera González, Judith

[Texto completo - PDF]
Las Buenas Prácticas de Higiene y Manipulación como elemento básico del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de los alimentos
Acela Cruz Trujillo

[Texto completo - PDF]
Especies patógenas de Vibrio aisladas en alimentos de origen marino
Leyva Castillo, Virginia; Puig Peña, Yamila; Espino Hernández, María; Giselle Pereda Lamela; Neibys Portela López; Pedro Luis Morejón; Omar Roble

[Texto completo - PDF]
Estado del conocimiento del personal de Enfermería sobre temas de Nutrición clínica
Maritza González Benítez

[Texto completo - PDF]
Riesgos higiénico-sanitarios de la elaboración de alimentos en instalaciones hospitalarias
Tamara Díaz Lorenzo; Marta Cardona Gálvez; Yariela Sánchez Azahares; Leyva Castillo, Virginia; Yaumara Ferrer Márquez; Idalmis Hernández; Jorge René Díaz Fernández

[Texto completo - PDF]
Comportamiento del peso corporal durante la atención del paciente en una Unidad de Quemados
Miquet Romero, Luz Marina; Carlos Luis Vázquez Mendoza; Rodríguez Garcell, Rafael; Tamargo Barbeito, Teddy Osmín

[Texto completo - PDF]
Estado nutricional de los nefrópatas sujetos a diálisis ambulatoria en unidades de 4 provincias de Cuba
Bohorques Rodríguez, Raúl; Álvarez González, Yanet; Yanis Vázquez Adán; Martínez Torres, Atilano; Santana Porbén, Sergio




Revisiones Temáticas

[Texto completo - PDF]
La biota intestinal, el metabolismo energético, y la Diabetes mellitus
Ochoa, César

[Texto completo - PDF]
Parásitos de transmisión alimentaria en Cuba: Una revisión de la literatura
Puig Peña, Yamila; Leyva Castillo, Virginia; Delfín Álvarez Almanza




Comunicación Breve

[Texto completo - PDF]
Impacto del internamiento en un Hogar Materno sobre el estado nutricional de la embarazada
Ahindris Calzadilla Cambará; Abigalys López González; Tamara Díaz Lorenzo; Juana Maggie Torriente Valle




Reporte Especial

[Texto completo - PDF]
Funciones y competencias del nutricionista clínico. Documento de consenso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición clínica y Metabolismo
Marisa Canicoba; Gertrudis A de Baptista; Graciela Visconti




Patrimonio Histórico

[Texto completo - PDF]
Valoración nutricional de pacientes con insuficiencia renal crónica terminal al iniciar terapia dialítica
Raúl Bohorquez Rodríguez; Evangelina Barranco Hernández; Ana María Martínez Díaz




Nota Estadística

[Texto completo - PDF]
El problema de la comparación de métodos. El caso de los errores proporcionales e iguales
Santana Porbén, Sergio




Crítica Literaria

[Texto completo - PDF]
Manual de Nutrición Enteral y Parenteral. Segunda Edición. Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición clínica y Metabolismo
Santana Porbén, Sergio




Relatoría

[Texto completo - PDF]
Promoción de salud y prevención de enfermedades en América Latina. XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. Palacio de Convenciones de La Habana. Noviembre 11 - 16, 2012
Manuel Hernández Triana




>Revistas >Revista Cubana de Alimentación y Nutrición >Año2013
 
 Buscar   Avanzada 


· Indice de Publicaciones 
· ligas de Interes 
       
Derechos Resevados 2007