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>Revistas >Revista Alergia México >Año 2012, No. 2


Vinuesa MA, Bassan ND, Chaparro S, Martinez A, Batle R, Giacomozzi F, Torres V
Sensibilización y desafío oral con ovoalbúmina en un modelo animal de alergia alimentaria
Revista Alergia México 2012; 59 (2)

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 34
Paginas: 65-71
Archivo PDF: 117.40 Kb.

[Texto completo - PDF]

RESUMEN

Antecedentes: la superficie mucosa intestinal y las estructuras linfáticas auxiliares forman parte del tejido linfático asociado al intestino (GALT); una de sus propiedades es la inducción de una respuesta supresora (tolerancia oral). La alteración de estos mecanismos puede conducir a fenómenos de alergia alimentaria.
Objetivo: evaluar las modificaciones histopatológicas e inmunohistoquímicas de la mucosa del intestino delgado en un modelo animal de alergia alimentaria inducida.
Métodos: se sensibilizó con ovoalbúmina por vía subcutánea a un grupo de conejos neozelandeses mediante dos dosis sucesivas, con una diferencia de 15 días, para luego ser desafiados por vía oral con el mismo antígeno 30 días después de la primera sensibilización. La identificación de las poblaciones celulares linfáticas y células anexas que infiltran la mucosa del íleon se obtuvo mediante histoquímica e inmunohistoquímica.
Resultados: en la mucosa intestinal de los animales sensibilizados se observó aumento en el número de eosinófilos y de IgE específica, junto con disminución en el número de células cebadas. En los conejos sensibilizados no retados se incrementó la cantidad de células CD25+.
Conclusiones: en este modelo animal para el estudio de la alergia alimentaria la sensibilización y el reto posterior con ovoalbúmina inducen la generación de IgE específica, respuesta inflamatoria anafiláctica, modifica el número de células estudiadas y la estructura mucosa intestinal.


Palabras clave: ovoalbúmina, alergia alimentaria, conejo, sensibilización, desafío oral.


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