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Revista Cubana de Alimentación y Nutrición
   
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>Revistas >Revista Cubana de Alimentación y Nutrición >Año2015


Julio-Diciembre, 2015; Volumen 25: Numero 2
RCAN 2015; 25 (2)

Contenido


Editorial

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Editorial
Santana Porbén, Sergio




Anuncio Especial

[Texto completo - PDF]
Sobre la presentación de los resultados de la segunda edición del Estudio Cubano de Desnutrición Hospitalaria
Santana Porbén, Sergio




Artículos Originales

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Resistencia antimicrobiana en cepas de estafilococos coagulasa positiva aisladas en alimentos y manipuladores
Puig Peña, Yamila; Espino Hernández, María; Leyva Castillo, Virginia; Apórtela López, Neibys; Pérez Muñoz, Yoldrey; Soto Rodríguez, Perla

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Impacto del uso de probióticos sobre indicadores selectos del estado nutricional del enfermo hospitalizado
Pedroso Garriga, Teresa; Agramonte Pérez, Grecia; Montano Hernández, Irina; Guedes Rodríguez, Darlene; García Martín, Ivonne

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La homocisteína como indicador de la efectividad del intervencionismo coronario percutáneo
Rosabal Nieves, Elba Luisa; Denis de Armas, Reinaldo; Leyva Quert, Abel Yoandri

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Evaluación de una aplicación CLAR para la cuantificación del ácido fólico presente en tabletas de un suplemento nutricional
García Hernández, Yenela

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Infección local de la quemadura y estado nutricional
Miquet Romero, Luz Marina; Rodríguez Garcell, Rafael; Llorente Brunet, Nancy; Hernández Collado, Mayra; González Reyes, Hermán

[Texto completo - PDF]
Nitrógeno ureico urinario estimado del índice de excreción urea-creatinina construido para una muestra única de orina
García Arévalo, Lauren; Santana Porbén, Sergio

[Texto completo - PDF]
Estrés oxidativo y estado nutricional de los ancianos domiciliados en una comunidad urbana del municipio habanero de Playa
Cabrera González, Judith; Barrios Viera, Osvaldo; Díaz-Canell Fajardo, Ana María; Basanta Fortes, Danae

[Texto completo - PDF]
Intervención educativa en la obesidad escolar. Diseño de un programa y evaluación de la efectividad
Díaz Sánchez, Martha Guadalupe; Larios González, Jorge Omar; Mendoza Ceballos, María Luisa; Moctezuma Sagahón, Lidia Marely; Rangel Salgado, Viridiana; Ochoa, César




Reporte Especial

[Texto completo - PDF]
Estado de la desnutrición en los hospitales de Cuba. Una actualización necesaria
Santana Porbén, Sergio




Revisión Temática

[Texto completo - PDF]
Sobre la nutrición enteral y el fisiologismo gastrointestinal
Nin Alvarez, Luis Alberto; Santana Porbén, Sergio




Comunicación Breve

[Texto completo - PDF]
Contenido de oxalato en los preparados de plantas medicinales utilizadas en el tratamiento de las urolitiasis
Bacallao Méndez, Raymed Antonio; Mañalich Comas, Reynaldo; Caldevilla Rodríguez, Yadira; Badell Moore, Aymara




Patrimonio Histórico

[Texto completo - PDF]
Sobre la evolución histórica de la Licenciatura en Nutrición en Cuba
Plasencia Concepción, Delia; Martín González, Isabel; Prado Legrá, Esbán




Visión Personal

[Texto completo - PDF]
La seguridad alimentaria: Herramienta indispensable en la alimentación del nefrópata crónico sujeto a diálisis
Anías Martínez, Alberto




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